От сырья до готовой продукции: на Ставрополье специалисты проверяют качество молока
В Ставропольском крае усилен контроль за качеством и безопасностью молочной продукции. Специалисты Россельхознадзора проводят отбор проб как сырого молока, так и готовой продукции на местных предприятиях. В зону проверок попадает не только коровье, но и козье молоко.
Лабораторные исследования направлены на выявление недопустимых компонентов в составе. Особое внимание уделяется показателям, которые могут свидетельствовать о фальсификации или нарушении технологических норм производства.
Корреспондент Лана Волкова посетила лабораторию и выяснила, какие именно вещества и примеси не должны присутствовать в качественном молоке. Результаты проверок позволяют выявлять несоответствия на ранних этапах и предотвращать попадание опасной продукции на прилавки.
Источник: читать оригинал ↗
← Назад к новостям